LA NOSTRA STORIA

Tre generazioni, un solo obiettivo: produrre l’eccellenza.

Dal Belvedere di Vignale Monferrato potrete ammirare le vigne, vedere i colori e immaginare la qualità. Nell’azienda agricola di Luca Silva potrete gustare i sapori dell’eccellenza monferrina.

Dal 1976, la famiglia Silva coltiva le proprie vigne adagiate su 30 ettari tra Vignale Monferrato, Altavilla e Casorzo. Pioniere fu Enrico Silva, il capostipite della famiglia. Inseguendo un sogno, ha lasciato le risaie della pianura Padana per salire sulle dolci colline del Monferrato.

Qui ha lanciato la sua sfida, lui uomo di pianura, voleva produrre il miglior vino del Monferrato.

Con umiltà, dedizione e abnegazione ha imparato, partendo dal primo ettaro di terra, acquistato nel 1976, insieme al casolare e alla cantina, che ancora oggi ospitano l’azienda agricola di Luca Silva. E tutta la conoscenza e le esperienze fatte, sono state trasmesse al figlio Roberto.

Il vino è diventato una tradizione di famiglia

dalla quale i Silva non si sono più separati. Roberto ha guidato l’azienda fino alla fine del secolo scorso, raggiungendo l’attuale produzione, che tocca i 2.000 (duemila) quintali d’uva rossa e bianca.

I grandi rossi della tradizione come la Barbera d’Asti e la Bonarda hanno raggiunto le vette più alte della qualità. Le produzioni di nicchia come il Grignolino hanno sgomitato, conquistando il proprio posto nella classifiche delle eccellenze italiane.

La filosofia cui da sempre si ispira la famiglia Silva si basa su una produzione ridotta, ma di altissima qualità. In vigna si procede con una potatura corta, con una scarsa concimazione, col diradamento dei grappoli. E in cantina si vinifica con metodi tradizionali, ma anche con moderno impianto di refrigerazione per i vini bianchi e con una catena d’imbottigliamento sterile.